ตลาดสารสกัด CBD กับอัตราในการเติบโต 15.8% ต่อปี
CBD (Cannabidiol) หรือ แคนนาบินอยด์ ซึ่งเป็นสารสกัดจากกัญชาที่สามารถนำไปใช้ในทางการแพทย์ได้หลากหลาย เช่น บรรเทาอาการอักเสบของแผล ลดความเจ็บปวดลง ลดอาการคลื่นไส้ ลดอาการชักเกร็ง อีกทั้งยังสามารถต่อต้านยับยั้งเซลล์มะเร็งได้อีกด้วย ซึ่งปัจจุบันมูลค่าตลาดของ แคนนาบินอยด์ทั่วโลกอยู่ที่ 7.71 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 และคาดว่าจะเติบโตที่อัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นที่ 15.8% ตั้งแต่ปี 2024 ถึงปี 2030 โดยขนาดตลาดจะเติบโตขึ้นตามการที่ผลิตภัณฑ์จากกัญชงถูกกฎหมายมากขึ้นในแต่ละประเทศ นำมาใช้ในเรื่องของการนอนหลับ บรรเทาความเครียดและสุขภาพที่ดีของระบบย่อยอาหาร
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญในจำนวนผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายซึ่งมีส่วนผสมของ CBD ผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้จัดอยู่ในประเภท “อาหารใหม่” ในประเทศไทยเองก็สามารถพบ CBD ได้บ่อยในอาหารประเภทผลิตภัณฑ์เสริม ชนิดเม็ด แคปซูล และของเหลว เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสอัดก๊าซ เครื่องดื่มแต่งกลิ่นรสไม่อัดก๊าซและเครื่องดื่มธัญชาติ อย่างไรก็ตามแคนนาบินอยด์ยังต้องเจอกับความท้าทายอย่างอื่นในเรื่องของการยอมรับจากผู้บริโภคและข้อกำหนดในด้านกฏหมายที่เมื่อก่อนเคยถูกจัดอยู่ในหมวดสารเสพติดทำให้ส่งผลกระทบทางลบต่อผู้ใช้บางรายได้ หากก้าวข้ามอุปสรรคเหล่านี้ไปได้ CBD หรือแคนนาบินอยด์จะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของ Future Foods ที่มีคุณสมบัติโดดเด่นไม่เหมือนใครเลยทีเดียว
ผู้เขียน: จินต์ศุจี มณฑิราลัยพร
ที่มา
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/cannabidiol-cbd-market
https://www.foodstandards.gov.scot/consumers/food-safety/novel-foods/cannabidiol-cbd
