OATSIDE TREND แบรนด์ที่ทำให้คาเฟ่ ทั้งประเทศปรับราคานมโอ๊ต

OATSIDE TREND แบรนด์ที่ทำให้คาเฟ่ ทั้งประเทศปรับราคานมโอ๊ต

กระแสของ OATSIDE ซึ่งเป็นแบรนด์นมโอ๊ตชื่อดังจากสิงคโปร์ กำลังมาแรงมากในปี 2025
ทำไม OATSIDE จึงลดราคานมลงถึง 50% อย่างถาวร ใช้กลยุทธ์อะไรในการขยายฐานลูกค้าจากกลุ่ม Niche สู่ Mass

กระแสนมโอ๊ต OATSIDE

ในช่วงปีที่ผ่านมา เกิดกระแสใหม่ในไทยที่ร้านคาเฟ่หรือร้านอาหารเปิดบริการตอนกลางวัน แต่มีสไตล์แบบร้านเหล้าผับในเวลากลางคืน เช่น มี DJ มาเปิดเพลงสร้างบรรยากาศ ปกติเราจะเห็นดีเจในร้านบาร์ช่วงค่ำ แต่ตอนนี้ดีเจถูกนำเข้ามาอยู่ในร้านคาเฟ่ขณะยังไม่มืด ด้วยคอนเซ็ปต์ผสมผสานความเป็น “คาเฟ่ & บาร์” หรือ “Cafe and Bar” โดยลูกค้าสามารถจิบกาแฟหรือรับประทานอาหาร พร้อมฟังเพลงจากดีเจและชิลล์ในบรรยากาศเหมือนปาร์ตี้เบา ๆ ได้ในเวลากลางวัน

OATSIDE ใช้กลยุทธ์อะไรในการขยายฐานลูกค้าจากกลุ่ม niche สู่ mass

1. ตั้งราคานมโอ๊ตในช่วงแรกสูงกว่าเพื่อนำเสนอในกลุ่มลูกค้าพรีเมียมหรือกลุ่ม Early Adopters ที่พร้อมจ่ายเพื่อสินค้าทางเลือกคุณภาพสูงและรสชาติที่เหมาะกับคนเอเชีย (Price Skimming)

2. พัฒนาสูตรนมโอ๊ตที่รสชาติลงตัวสำหรับคนเอเชีย โดยผ่านการทดลองสูตรมากกว่า 50 สูตร จนได้รสชาติที่ถูกใจกลุ่มเป้าหมายแรกเริ่ม

3. ลงทุนทำโรงงานผลิตเองในไทยและควบคุมห่วงโซ่การผลิตทั้งหมด (Full-Stack Oat Milk Brand) เพื่อควบคุมคุณภาพและลดต้นทุนการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ

4. เมื่อโรงงานและกำลังผลิตเพิ่มขึ้น ทำให้ต้นทุนต่อหน่วยลดลงอย่างมาก จึงตัดสินใจลดราคานมลง 50% อย่างถาวร เพื่อขยายตลาดเข้าสู่กลุ่มลูกค้าทั่วไปที่มีความอ่อนไหวเรื่องราคา (mass market) ให้สินค้าสามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้น

ทำไมคาเฟ่ที่ใช้นม OATSIDE ลดราคา

มีสาเหตุหลักจากต้นทุนนมโอ๊ตที่ลดลงอย่างมาก เพราะ OATSIDE ลดราคานมโอ๊ตลงถึง 50% อย่างถาวร เนื่องจากสามารถผลิตนมในปริมาณมากขึ้นด้วยต้นทุนที่ต่ำลงผ่านการขยายกิจการและโรงงานผลิตในไทย (economy of scale) ทำให้ราคาซื้อนมโอ๊ตของคาเฟ่ถูกลงโดยตรง นอกจากนี้ คาเฟ่ยังต้องแข่งขันในตลาดที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว หากไม่ลดราคาตามอาจถูกมองว่าขายแพงเกินไป ส่งผลให้คาเฟ่เลือกปรับลดราคาขายเครื่องดื่มที่ใช้นมโอ๊ตตามเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและรักษาฐานลูกค้าไว้

ผลกระทบต่อตลาดโดยรวมคือ

1. ตลาดเครื่องดื่มนมโอ๊ตขยายตัวมากขึ้น เพราะราคาที่ถูกลงช่วยดึงดูดกลุ่มลูกค้ากว้างขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มผู้บริโภคราค-sensitive และกลุ่มรักสุขภาพ
2. คาเฟ่และร้านกาแฟที่ใช้วัตถุดิบนี้สามารถตั้งราคาที่เข้าถึงง่ายขึ้น ทำให้เมนูเครื่องดื่มนมพืชแพร่หลายและได้รับความนิยมมากขึ้น
3. การลดราคาถาวรของ OATSIDE สร้างแรงกดดันต่อแบรนด์อื่นในตลาดนมพืชให้ปรับราคาหรือปรับกลยุทธ์การแข่งขัน
4. ช่วยให้ตลาดนมทางเลือกทั่วเอเชียเติบโตอย่างรวดเร็วและยั่งยืนยิ่งขึ้นจากการเข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้างมากขึ้น