เทรนด์ด้านอาหารแห่งอนาคต ประจำปี 2026-2027
Digital Tips Academy ร่วมกับ Baramizi Lab
ได้จัดทำชุดข้อมูลอินไซต์ผู้บริโภคยุคใหม่
ที่ออกแบบมาเพื่อตอบคำถามสำคัญของธุรกิจอาหารในวันนี้และวันข้างหน้า
ในยุคที่ทุกอย่างเปลี่ยนเร็ว การแค่ “ตามเทรนด์” ไม่พออีกต่อไป
แต่ต้อง มองเห็นอนาคตก่อนใคร เพื่อวางกลยุทธ์ให้แม่นยำ
เนื้อหาภายในเล่ม 177 หน้า ครอบคลุม
Introduction แนวคิด ทฤษฎีและสมมติฐานงานวิจัย
บทที่ 1 Future Food Trend เปิดมุมมองเพื่อมองเห็นโอกาสในภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต
10 แนวโน้มธุรกิจอาหารแห่งอนาคต ประกอบไปด้วย
1. Well-Mental Eating
2. Personalized Nutrition
3. Edible Beauty
4. Through the root
5. Eye Foodie
6. Extraordinary Meal
7. Alternative Nutrition
8. Foods for the world
9. Localized Chain
10. FoodTech
บทที่ 2 Food Market Analysis (Global) ข้อมูลสถานการณ์ตลาดของอุตสาหกรรมอาหาร
บทที่ 3 ข้อมูลกรณีศึกษากว่า 100 เคส
บทที่ 4 ผลการวิจัยผู้บริโภคชาวไทย 800 ตัวอย่างเกี่ยวกับการตอบรับเทรนด์อนาคตอาหาร
